Pollo “Marry Me” Cremoso
Si estás buscando una cena de pollo cremosa, reconfortante y llena de sabor que impresione a cualquiera, este Marry Me Chicken se convertirá en uno de tus favoritos. Jugosos muslos de pollo se cocinan lentamente en una suave salsa de crema con queso parmesano, ajo y tomates secos, creando un platillo irresistible. Ya sea para una cena entre semana o una ocasión especial, esta receta seguramente encantará a todos en la mesa.
Ingredientes
- 4–6 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de paprika
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de hojuelas de chile (opcional, para un toque picante)
- Sal y pimienta negra al gusto
- ½ taza de cebolla picada (opcional)
- 2 dientes de ajo picados (o aproximadamente 2 cucharaditas)
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema para batir (heavy cream)
- 1 taza de queso parmesano recién rallado
- ½ taza de tomates secos picados
- Perejil o albahaca fresca para decorar (opcional)
Instrucciones
1. Sazona el pollo.
Seca los muslos de pollo con una toalla de papel. Sazona ambos lados con la cebolla en polvo, ajo en polvo, paprika, orégano, sal y pimienta negra. Agrega la mayonesa y cubre bien todo el pollo con los ingredientes. Asegúrate de cubrir cada parte del pollo bien.
2. Dora el pollo.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Si vas a usar la cebolla, sofríela durante 3–4 minutos hasta que esté suave. Agrega el ajo picado y cocina durante unos 30 segundos, hasta que desprenda su aroma.
Añade los muslos de pollo sazonados y dóralos durante 4–5 minutos por cada lado, hasta que tengan un bonito color dorado. No es necesario que estén completamente cocidos en este paso. Retíralos del sartén y resérvalos.
3. Prepara la salsa cremosa.
Pon el caldo de pollo en el mismo sartén y mezcla para incorporar todos los sabores. Agrega la crema para batir, el queso parmesano, los tomates secos picados y las hojuelas de chile (si las estás usando). Mezcla hasta que el queso se derrita por completo y la salsa quede suave y cremosa.
Deja cocinar a fuego lento durante 2–3 minutos, hasta que la salsa comience a espesar ligeramente.
4. Termina la receta.
Regresa el pollo al sartén y cúbrelo con la salsa. Reduce el fuego a bajo y cocina de 8–10 minutos más, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) y esté completamente cocido.
5. Sirve y disfruta.
Decora con perejil o albahaca fresca picada antes de servir.
Sugerencias para Servir
Este pollo combina perfectamente con:
- Puré de papas cremoso
- Fettuccine o tu pasta favorita
- Arroz blanco esponjoso
- Pan de ajo
- Espárragos, brócoli o ejotes asados
- Ensalada César o una ensalada fresca
Consejos
- El queso parmesano recién rallado se derrite mucho mejor que el queso previamente rallado.
- Si la salsa queda demasiado espesa, agrega un chorrito de caldo de pollo o crema para obtener la consistencia deseada.
- Los tomates secos conservados en aceite aportan aún más sabor; solo asegúrate de escurrirlos antes de usarlos.
- Si disfrutas un toque más picante, añade un poco más de hojuelas de chile.
¡Disfruta este delicioso Marry Me Chicken! Es una receta fácil, cremosa y llena de sabor, perfecta para compartir con la familia o sorprender a alguien especial. No olvides servirlo con tu acompañamiento favorito para aprovechar hasta la última gota de esta increíble salsa.
¿Preparaste esta receta?
¡Me encantaría ver cómo te quedó! Si preparaste esta receta, déjame un comentario y cuéntame qué te pareció. Mejor aún, toma una foto y etiquétame en redes sociales (@lajosie_). Me encanta ver sus creaciones y la forma en que cada uno le da su toque especial a mis recetas.
At Home With Josie 